올리브오일 구분, 먹는법, 효능
올리브유의 역사고대 그리스와 로마에서는 올리브오일을 치료목적으로 사용해왔다. 히포크라테스는 올리브오일을 상처치료, 통증완화, 염증억제 등에 사용했으며, 올리브오일을 "신이 내린 약" 으로 불렀다. 항염효과와 진통작용도 있어 피부 질환, 화상, 벌레 물림등의 치료에도 사용되어왔다. 고대부터 올리브오일은 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 효과를 가지고 있다고 알려져 있으며, 소화에 긍정적인 영향을 미친다는 연구가 있다. 음식에 풍미를 더할 뿐 더러 보존 효과도 뛰어났기 때문에 식품을 장기보관하는데에도 사용되어왔다. 올리브오일의 효능 올레오칸탈의 항염, 항암, 진통효과올리브오일은 올레오칸탈을 함유하고 있어 항염, 항암효과가 우수하다. 관절염과 같은 염증성 질환을 완화하며 이부프로펜과 유사한 기전을 통해 염증으로..
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2024. 9. 13.
